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夾層鍋如何選擇型號及加熱方式

文章來(lái)源:鑫泰鑫人氣:2020發(fā)表時(shí)間:2021-03-13 16:32:11
  本身夾層鍋是有著(zhù)多種的型號與加熱方式的,型號是根據自己的生產(chǎn)需求來(lái)定的,而加熱方式雖然也是自己可選但是這個(gè)如果選錯了的話(huà)會(huì )非常的不方便所以就在這里進(jìn)行公開(kāi)一下夾層鍋加熱方式,來(lái)進(jìn)行介紹一下。
  夾層鍋
  一、蒸汽加熱夾層鍋,顧名思義,蒸汽加熱夾層鍋是用蒸汽加熱的,它需要與高壓鍋爐連接的特點(diǎn)是低消耗,高壓鍋爐可與多個(gè)蒸汽鍋相連,對于生產(chǎn)大型食品加工的鍋應選用蒸汽夾罐,蒸汽中間鍋的溫度可達121度,對于鹵肉、醬油、烹調糧食、煮粥、湯、燉菜等都是非常合適的,配置分為混合和不混合,可以?xún)A斜和垂直。刮底攪拌省力,烹飪不粘不糊,人性化的傾斜材料使物料易于倒出,非常方便。
  
  二、將天然氣中間罐分為天然氣和液化氣體,可進(jìn)入各地的家庭和商業(yè)客戶(hù),解決了沒(méi)有鍋爐和第三箱電力的用戶(hù)面臨的一個(gè)大問(wèn)題。本設備也是雙層罐體,爐頭在鍋底燃燒,火焰在兩個(gè)鍋罐的中間層,外面沒(méi)有明火,這樣可以增加加熱面積,熱量更加均勻,火種大小也可以調節。同時(shí),該結構也分為傾斜和垂直兩種。對于需要攪拌的顧客,可以加入刮底攪拌或普通攪拌。
  電加熱夾層鍋
  三、電加熱夾層鍋,首先要告訴你的是,電加熱夾層鍋應該采用380 V電壓,與煤氣罐和蒸汽鍋主要的區別在于它能控制溫度和時(shí)間,保溫,自動(dòng)化程度較高。對于食品加工用戶(hù)的連續工作,由于設備的保溫,第二鍋和第三鍋的快速升溫,可以定溫度,非常方便。溫度可達260度,微機控制系統使操作更加人性化和方便。
  
  在使用上或者是需要量不大的話(huà)可以使用電加熱夾層鍋,如果量大的話(huà)可以搭建相應的管路使用燃氣夾層鍋或者是蒸汽夾層鍋,它們都有著(zhù)自己的好處。