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火鍋底料炒鍋特點(diǎn)

文章來(lái)源:鑫泰鑫人氣:1209發(fā)表時(shí)間:2022-01-21 14:19:36
  火鍋底料炒鍋就是主要由鍋體、架體、拌和體系、加熱體系、調速傳動(dòng)裝置、拌和軸、鍋體翻轉體系等組成,整體的結構并不復雜,它的維修難度以及對使用工人的水平要求較低,非常的適合食品制造廠(chǎng)用來(lái)進(jìn)行批量生產(chǎn)??梢粤私饣疱伒琢铣村伒奶攸c(diǎn)使自己更加的了解設備。
  


  1.鍋體采用進(jìn)口304不銹鋼鍋膽。本產(chǎn)品的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。圓度誤差小,攪拌器與鍋體的配合度高,避免了鍋糊現象。
  
  2.消除加熱慣性現象,快速有效升溫降溫;加熱無(wú)死角,所有氣缸受熱均勻;電磁線(xiàn)圈保持冷卻,因此使用壽命長(cháng)。
  
  3.攪拌方法采用特殊的斜向旋轉,使行星攪拌機能充分接觸鍋體,并能完成旋轉與自傳式非整數旋轉的比例,使鍋內無(wú)攪拌死角,物料混合更均勻。攪拌機采用聚四氟乙烯刮刀和鍋體,刮底程度更徹底,不易出現鍋糊現象。
  


  4.架體采用304不銹鋼,經(jīng)過(guò)拋光處理,符合《中華人民共和國食物衛生法》的要求。外形美觀(guān),規劃合理,結構緊湊,安裝方便,操作簡(jiǎn)單,易于維修。
  
  5.攪拌軸采用壽命長(cháng)的旋轉和密封結構,使鍋干凈衛生;調速采用變頻調速功率,運行平穩。